Gurkmeja…
… stärker och förbättrar matsmältningen.
… är renande för blodet.
… minskar inflammationen på cellulär nivå.
… skyddar levern mot gifter och stödjer hälsosam leverfunktion.
… ökar insulinkänsligheten och reglerar blodsockernivån.
… stödjer hälsosam leverfunktion.
… är detoxifierande.
… förhindrar övervikt genom att minska blodflödet till fettceller.
… ger skydd mot arteroskleros.
… kan förhindra Alzheimerz och förebygga tumörer.
… ökar ledernas flexibilitet och minskar svullnaden hos människor med ledgångsreumatism.
… det sägs sänka det inflammationsrelaterade kolesterolet med 43 procent och öka det goda HDL kolesterolet med 50 procent.
Shot i förkylningstider
1 shot
1 tsk honung
1 liten chilifrukt (eller en nypa pulver)
½ citron
½ apelsin
1 vitlöksklyfta
10 g färsk ingefära
10 g färsk gurkmeja eller ½ tsk pulver
1. Skölj de ingredienser som behöver sköljas. Jag brukar låta ingefärans och gurkmejans skal vara kvar.
2. Häll honung och chilipulver (om du använder det) i glaset. Skala apelsinen och citronen tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.
3. Kör allt utom honung och chilipulver i juicepress. Häll över juicen i glaset och rör om.
Tips: Gör en trippeldos om du är riktigt förkyld. Förvara två portioner i glasflaska i kylen och drick som shot var tredje timme.
Läs mer om superkryddan gurkmeja och fler recept från Eliq i Nära nr 2, 2016!
Läs även: Nyttigt och gott i kombination
