Enligt Konsumentföreningen i Stockholm slängs var femte matkasse vi bär hem från mataffären! Det här är såklart inte alls bra, varken för vår miljö eller våra plånböcker. Men nu finns matnyttiga tips på hur vi kan ändra vårt slängbeteende.
Även om ruccolan börjar se en aning vissen ut går den att använda. Gör en piffig pesto som passar till pasta.
Mixa följande ingredienser med en stavmixer:
100 gram ruccola
½ dl olivolja
1 dl parmesanost
½ tsk örtsalt
½ tsk äppelcidervinäger
På slangintematen.se finns mängder av roliga råd om vad vi kan göra med våra matrester.
När mörkret faller och vi ska gå till sängs kan det vara skönt att göra en avslutande ritual där du går igenom dagen, stänger ner och förbereder kroppen på att slappna av. Vi ger dig de bästa tipsen för att skapa en riktigt skön kvällsritual!
