Mörkgröna bladgrönsaker och örter är rika på mineraler, antioxidanter, vitaminer och fibrer. Skillnaden mellan en juice och smoothie är just fiberinnehållet, bland annat. De är prebiotiska och ger mat till våra goda tarmbakterier.
2 portioner
Du behöver:
5 dl gurkmejate, starkt te av 2 tepåsar
20 g koriander (eller mynta/basilika)
1 citron, skalad
2 msk ingefära, riven färsk
2 dl gröna ärtor
50 g spenat
1 msk malda chiafrön
1–2 päron
1–2 medjooldadlar
Gör så här:
1. Mixa samtliga ingredienser. Låt tepåsarna dra länge, teet får gärna vara ca 40 grader varmt när du mixar smoothien.
2. Tillsätt eventuellt lite kokosolja på slutet för krämig konsistens. Förvara i kylen men drick helst rumstempererad.
