Grönt – visar att maten innehåller klorofyll som motverkar det röda köttets tendens att orsaka tjocktarmscancer. Ät gärna spenat eller annat grönt varje dag.
Blått och lila – extremt effektiva antioxidanter som fångar upp fria radikaler. Finns i blåbär, björnbär och svarta vinbär.
Rött – innehåller antioxidanten lykopen. Lykopen finns i tillagad tomat, aprikos, havtorn och nypon.
Gult – lutein skyddar mot grå starr, sjukdom i gula fläcken. Finns i majs, gul morot, grönkål, spenat och broccoli.
Orange – innehåller A-vitamin och skyddar mot fria radikaler. Stärker immunförsvaret och finns i apelsin.
Vitt – innehåller svavelaktiga komponenter som man tror motverkar tumörer. Finns i blomkål, vitkål och lök.
